Yaşamınızı değiştirecek beslenme formülleri

Diyetisyen ve Yaşam Koçu Gizem Şeber, yaşam kalitenizi yükseltecek olan beslenme tüyolarını 20 başlık altında topluyor.
 
1) Yağı hayatınızda tamamen çıkarmayın
Günlük beslenme düzeninde yetişkin bir kişinin aldığı enerjinin yaklaşık yüzde 30’unun yağdan karşılanması gerekmektedir. Tamamen yağsız beslenmek, vücutta yağ dokularının yakılmasına engel olur bu nedenle beslenmeden yağı tamamen çıkartarak fazla kilolardan tamamen kurtulmak mümkün olmayacaktır. Sağlıklı yağlar olan zeytinyağı, fındık yağı ve balık yağı gibi yağlara belirli miktarlarda sofrada yer vermek gerekmektedir.
 
2) Sofrada yenilik yapın, avokadoya yer açın
Avokado, beslenmede meyve yerine geçmeyen ve yağ yerine kabul edilen tek meyvedir. Yüksek oranda içerdiği tekli doymamış yağ asitleri sayesinde, vücut yağlarının yanmasını kolaylaştırmaktadır. Özellikle de bel bölgesinde bulunan yağlar üzerinde etkili olduğu bilimsel araştırmalarca kanıtlanmıştır.
 
Avokado’yu pratik kullanmak için salatanıza ilave ederek ya da püre haline getirerek sos olarak yemeklerinize veya yine salatanıza ekleyebilirsiniz.
 
3) Bazı yağlar metabolizmayı hızlandırır
Beslenmeye bazı yağların dahil edilmesi daha fit olmaya yardımcı olmaktadır. Balık ve kuru yemişlerde ayrıca bazı tohumlarda bulunan çoklu doymamış yağ asitlerinin (PUFA) düzenli olarak alınmasının, metabolizmayı daha hızlı çalıştırdığı Almanya’da yapılan bir bilimsel araştırma ile kanıtlanmıştır.
 
4) Kakao ve az miktarda çikolata ömrü uzatır
2011 yılında yapılan bilimsel bir araştırmada, obez ve diyabetik farelere verilen kakaonun toplam yasam sürelerini uzattığı ve kalp ile ilgili problemlere kakao tüketen farelerde daha az rastlandığı belirlenmiştir.
 
Kakaonun içerisinde bulunan antioksidanların kalp hastalıkları riskini azalttığı bilinmektedir. Şekersiz kakaoları kahvelerinize, milk shakelerinize ekleyerek veya günde 3-4 tablet kadar bitter çikolata tüketerek sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.
 
5) Süt ürünleri zayıflamaya yardımcıdır
Kalsiyum mineralinin yetersiz alımının, vücutta yağ depolanmasının tetiklenmesine sebep olduğu bilinmektedir. Süt ve süt ürünlerini yetersiz tüketen kişilerin iştahlarını kontrol etmeleri de daha zordur. Günlük beslenmeye 2 su bardağı kadar süt veya yoğurt eklemek yaşam kalitesine olumlu katkı sağlayacaktır.
 
6) Diyet süreci mola vererek uzatılmamalı
Florida Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmada, diyet sürecine ara veren veya diyet sürecini uzatan kişilerin, diyeti belirlenen zamanda tamamlayan kişilere göre kilo koruma konusunda daha başarısız olduklarını ortaya koymuştur.
 
7) Kilo vermek için egzersiz tek basına yeterli değildir
Uzun dönemli birçok araştırma, spor yapmanın zayıflamak için tek basına yeterli olmadığını göstermiştir. Bu araştırma sonuçlarına göre, sporun zayıflama üzerindeki direk etkisinin yüzde 3 olduğu kanıtlanmıştır.
 
8) Ev işlerinden ve kişisel temizlikten kaçmayın
Balık etliler ile zayıf kişiler arasındaki bir farkın da rutin işlerin düzenli yapılıp yapılmaması olduğu bilinmektedir. Ev işleri ve kişisel temizlik yapılırken günlük 350 kalorinin yakılması mümkündür.
 
9) Kilo sadece kardiyo egzersizler ile korunamayabilir
Kiloyu sabit tutmak için kardiyo yapmak yeterli olmayabilir. Uzun süreli kardiyo egzersizler daha hızlı kalori yakılmasını sağlasa da, vücudun kendini dengede tutma isteği yakılan kalorinin karşılanması adına iştahı fazlaca açabilir. İştahın kontrolünü kaybetmemek için kardiyo seanslarını tadında bırakmak ve egzersiz programının sonuna esneme, germe ve hafif ağırlık çalışmaları eklemek kilonun korunmasına yardımcı olacaktır.
 
10) İçten kahkahalar gerçekten zayıflatır
Günde bir saat içten atılan kahkaha, yarım saat yapılan orta düzeyde egzersiz kadar kalori yaktırmaktadır. Aynı zamanda salgılanan mutluluk hormonu da zayıflamaya yardımcı olmaktadır.
 
11) Şeker isteği yoğun düşünme durumundan kaynaklanabilir
Yoğunluğu yüksek olan ofis çalışanlarının daha fazla tatlı isteği duyduğu bilinmektedir. Bunun sebebi beynin temel yakıtının glikoz olmasıdır. Fakat şekerli yiyeceklerin rutin tüketimi vücutta yağlanmaya sebep olur. Bilgisayar başında bir anda ortaya çıkan tatlı isteğini çiğ sebze, meyve ve süt ile yani bol lif ve bol kalsiyumla gidermek ofis çalışanlarının şeker kriziyle olan savaşında en büyük destekçisi olacaktır.
 
12) Koyu renk üzüm, yağ yakar
İçerdiği resveratrol isimli antioksidanı, kilo almayı kolaylaştıran insülin direncinin oluşma riskini azaltır ve egzersize dayanıklılığı arttırır.
 
13) Şekerden vazgeçemeyenler bal tüketmeli
Beyaz Şekerden vazgeçemeyenler için bal en faydalı alternatif olarak tercih edebilir. Bazı bilimsel çalışmalarda; şeker yerine bal tüketildiğinde, bal tüketenlerin yağ depolanmasının daha az miktarda olduğu saptanmıştır. Balın Şekere göre diğer avantajları antiseptik ve antiviral oluşudur.
 
14) Uyku sürenize dikkat edin
Günde 5 saatten az uyumak zaman kazandırabilir anca aynı zamanda günde fazladan 300 kalori yiyecek alımına da sebep olmaktadır. Günde 8 saat uyuyanların günde 5 saat uyuyanlara göre yüzde 56 oranında daha fazla yağ kaybettikleri yapılan araştırmalar sonucunda kanıtlanmıştır.
 
15) Chop-sticks kullanın
Japonların zayıf olmalarının bir sırrı da chop-sticks kullanmalarıdır. Yemek yeme süresini uzatan ve yavaş yemeye imkan tanıyan chop-sticksler sayesinde daha az besinle doyulmakta ve daha uzun süre tok kalınabilmektedir.
 
16) Her öğünde protein tüketilmeli
Proteinli yiyeceklerin sindirim süresi, diğer besinlere göre daha uzun olduğundan ötürü termik etki adı verilen enerji harcamasını arttırırlar. Her öğünde süt ürünleri veya et ürünleri gibi bir proteine az miktarda da olsa yer vermek fit kalmaya yardımcı olmaktadır.
 
 
 
17) Temiz hava şart
Kirli havanın insan sağlığına olan olumsuz etkisi sadece akciğerler üzerine değildir. Yapılan bilimsel araştırmalarda, kirli havanın gizli sekere (insülin direnci) yol açabileceği ortaya çıkmıştır. Aynı zamanda vücut yeterli kalitede oksijen alamadığından ötürü yağ yakımı yavaşlamaktadır.
 
18) Etli, yoğurtlu, yumurtalı çorbalar sofralara
İçeriğinde et, tavuk, balık, süt, yoğurt, yumurta gibi protein kaynaklarını bulunduran çorbaların diğer çorbalara göre daha uzun süre tok tuttuğu ve günlük kalori alımını azalttığı yapılan araştırmalar ile ispatlanmıştır.
 
19) Yulaf bir mucizedir
Kan şekerini kontrollü yükseltmesi, kan kolesterol seviyelerini düşürmesi, özellikle kolon kanseri olmak üzere bazı kanser türlerine yakalanma riskini azaltması dışında, yulaf içerdiği lifler sayesinde hem zayıflama hem de kilo koruma döneminde el altında bulunması gereken baslıca besinlerden biridir.
 
20) Selülite ananasla savaş açın
İçerdiği bromalin pigmenti sayesinde düzenli tüketildiğinde selülitlerde etkili bir azalmaya yardımcı olduğu bilimsel çalışmalarca kanıtlanmıştır. Bunun dışında ananas ödem söktürücü ve kabızlığı önleyici etkiye sahiptir önemli bir besin kaynağıdır.