C vitamini alerjisi

C vitamini içeren yiyeceklere ve takviyelere karşı alerjik olmanız, C vitaminine alerjik olduğunuz anlamına gelmez.

C vitamini, askorbik asit olarak da bilinir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu temel bir besindir. C vitamini takviyelerine alerjik olan birçok insan aslında o takviyelerde bulunan katkı maddelerine karşı alerjiktir. Siz de C vitamini deposu olan portakal gibi turunçgillere karşı alerjik olabilirsiniz. Ancak unutulmamalıdır ki genelde bu alerjiye sebep olan madde C vitamini değil, sitrik asittir. 

İnsanlar genellikle C vitamini alerjisini sitrik asit alerjisiyle karıştırır. Sitrik asit, birçok besine ekşi tat veren bir maddedir. Greyfurt, portakal, limon ve misket limonu yüksek miktarda sitrik asit içeren besinlere örnek olarak gösterilebilir. Eğer vücudunuz portakal veya greyfurt gibi besinlere olumsuz bir tepki veriyorsa, sitrik asit alerjisine sahip olabilirsiniz. 

Sitrik asit ve C vitamini takviyeleri genel sağlığınız için bir zorunluluk değildir ve bu maddelerden uzak durmanız oldukça kolaydır.

Ancak vücut bu vitamini üretemediği için, tüketilen besinlerin yardımıyla C vitamini almak bir zorunluluktur. C vitamininin doku gelişmesi ve onarımı gibi konularda çok önemli bir rol oynadığı da unutulmamalıdır.

Neden C vitamini takviyelerine alerjim olmasına rağmen c vitaminine alerjim yok?

Doğal C vitamini (askorbik asit) ve C vitamini takviyeleri arasında belirli farklar var. C vitamini takviyeleri, kimyasal yapısı itibariyle C vitamini ile benzerlik gösterse de, birçok C vitamini takviyesi C vitamini içeren besinlerde bulunan diğer maddeleri içerse de askorbik asit bu maddeleri içermez. 

C vitamini takviyeleri askorbik asit dışında birçok bileşen içerebilir. Vitamin takviyeleri genellikle alerjilere sebep olabilecek bağlayıcı ve doldurucu maddeler içerirler. Buna rağmen C vitamini takviyelerinin sebep olduğu alerjiler pek sık görülmez, eğer alerjik belirtilere sahipseniz bir doktor kontrolüne girmeniz son derece önemlidir. 

C vitamini takviyesi kaynaklı oluşabilecek alerjilerin belirtileri aşağıdaki gibidir:

• Ağızda karıncalanma veya kaşınma

• Kurdeşen 

• Egzama

• Şişlikler

• Hırıltı

• İshal ile birlikte karın ağrıları

Mide Bulantısı

• Kusma

Şiddetli alerjik tepki (Anafilaksi)

Şiddetli alerjik tepki (anafilaksi) düşük tansiyon, nefes alma zorlukları ve hızlı nabız gibi sonuçlara yol açabilecek şiddetli bir komplikasyondur. Eğer C vitamini haplarınızın sizde alerjiye yol açtığından şüpheleniyorsanız, o hapları kullanmayı bırakın. Ayrıca vitamin ve mineral bakımından zenginleştirilmiş besinleri tüketirken de son derece dikkatli olmanızda fayda var. Meyve suları ve kahvaltılık gevrekler askorbik asit bakımından zenginleştirilmiş olabilir.

Beslenme düzeni

C vitamini beslenme yoluyla vücuda kazandırılmalıdır, çünkü insan vücudu C vitamini üretemez. C vitamini dokuların gelişmesi ve onarılmasında çok önemli bir rol oynar. C vitamini vücudunuzu oksidatif stresten koruyan ve hastalık riskinizi azaltan önemli bir antioksidandır. Dengeli ve çeşitli beslenme günlük C vitamini ihtiyacınızın karşılanmasını sağlayan en önemli etken. 

Meyve ve sebzeler en önemli C vitamini kaynakları. En yüksek oranda C vitamini bulunduran meyveleri sıralayalım:

• Turunçgiller (portakal veya greyfurt gibi)

• Kantalup

• Üzüm ve benzeri meyveler

• Karpuz

• Mango

• Papaya 

Turpgiller (brokoli, brüksel lahanası ve karnabahar gibi), biberler (bir arnavutbiberi bir portakaldan daha fazla C vitamini içerir), yapraklı yeşil sebzeler, domates ve patates C vitamini bakımından zengin sebzelerden. 

C vitamini bakımından zengin besinler çiğ ya da iyi pişmemiş olarak tüketilmeli. Besinlerinizi mikrodalga veya buhar ile pişirmek ve kısa zaman içinde tüketmek sizin yararınıza olacaktır. 

Sitrik asit alerjisine sahip hastalar da C vitamini ihtiyaçlarını karşılamak için aşağıdaki C vitamini bakımından zengin ve sitrik asit içermeyen besinleri tüketebilirler:

• Arnavutbiberi

• Brokoli

• Brüksel Lahanası

• Lahana

• Karnabahar

• Patates ve tatlı patates

Sitrik asit alerjisine sahip hastalar turunçgiller sınıfına ait portakal, limon, misket limonu ve mandalina gibi meyvelerden uzak durmalılar. Sitrik asit sadece turunçgillerde değil, neredeyse bütün meyvelerde bulunur. Sitrik asit ayrıca besin maddelerinde, meşrubatlarda ve ev yapımı ürünlerde de sıklıkla bulunur. Bu yüzden tükettiğiniz besinlerin içindekiler listesini dikkatlice okumanızı tavsiye ederiz. 

C vitamini birçok sağlıklı meyve ve sebzeyi tüketmenizi yararlı kılan önemli bir antioksidandır. Besin takviyeleri konusunda daha ayrıntılı bilgi için yorum yazın.